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由聖嚴法師所辦,目的為振興佛教,並以「提昇人的品質,建設人間淨土」為理念,建立一個集教育、文化、修行與弘法功能的佛教園地。
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台北-金山-金農展售中心(農產品購物)-光武坑道(古蹟)-獅頭山中正公園(生態之旅)-神密海岸(探險)-福園小火鍋-空窯挖地瓜(滿載而歸)-台北
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位置:金山鄉民生路威靈宮後方
為日據時期興建的水泥坑道,位在水尾漁港附近,離舊金山總督溫泉只有5分鐘的腳程,是當地人推薦的私房景點。坑道入口不明顯,得從民生路上的威靈宮右側巷道進入,這條坑道是硬生生穿過山壁開鑿而成的,有點類似金門的瓊林坑道,面積窄小僅容一人通行,兩者的功用截然不同,這條坑道是日軍的山中碉堡,軍事用途明顯。坑道內部錯綜複雜,目前沒有燈光設備,遊客得攜帶手電筒以供照明,出入口分別位於豐漁村及金山遊客中心,走一趟行程下來約花20分鐘左右。
這條長達361.5公尺的地下坑道,為昔日國軍的防禦工事,現在已成情侶們尋幽探險的熱門景點。坑道高二公尺,寬ㄧ公尺餘,洞內伸手不見五指,除主坑道外,還有很多分支,各自通往不同的機鎗口或出口,來此得帶手電筒雙人牽手互相幫忙,十分鐘的過程緊張刺激,一定會讓情人感情突飛猛進,而且洞中岩壁還會滴水,被稱為「忘情水」,據說被滴到會走桃花運唷!
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溪底村-香員林農園】
服務親切.品質保證
*香員林農園充滿野趣
主要項目:藥草植園,毛蟹及烏鰡、台灣鯛養殖及特色料理
園區特色:香園林農園充滿野趣,*園主是台灣省國術會的研究員,對國術及青草、藥
頭略有研究,農地以種植藥草為主。有肉桂、山葡萄、楦梧、牛乳脯等
各種藥草有獨家特有甘味,還有以山葡萄和羊奶頭
加中藥泡米酒的山葡萄酒,是少見的特產。
另有農園主人特製的招牌料理
山葡萄土雞(土雞自養現煮17:00以後若有需要需先預約,服務親切、品質保證)
*由金山地區農會輔導
*拍攝的電視台有食全食美.公共電視.第三隻眼及台灣尚青
萬里鄉『香員林農園』觀光休閒住宿
預約電話:(02)2492-4718
開放時間:08:00~22:00
地址:台北縣萬里鄉溪底村香員林18-1號
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孫方立漂洋過海 分享德州美食
「邊界驛站」老闆老孫來自美國德州,堅持德州原味的餐點。
邊界驛站 賣道地故鄉口味
廿幾年前購買單程機票,口袋只有五十美元,懷抱夢想從美國德州到台灣闖天下的孫方立(Frank),愛上台北縣北海的風土人情,在北海岸交界處開設「邊界驛站」,採用在地新鮮食材,堅持烤出德州原味與消費者分享故鄉美食。
一九七九年來台,從事貿易的老孫有著老祖先美洲拓荒精神,曾嘗試到中國大陸一圓發財夢,短暫住過上海,但比較兩岸環境之後,台灣始終是他的最愛,於是選擇在三芝實現他的夢想「要讓台灣人吃到最道地的德州BBQ」。
現在的老孫自認比台灣人更愛台灣,國語字正腔圓,講台語「嘛?通」,他說,每次吃到烤肉,就會勾起他的思鄉情懷,但遍尋不著道地故鄉烤肉口味,於是萌生既然找不到,不如自己做的想法。
他說,光是挑選肉品就淘汰七家業者,因為業者以美國、澳洲、紐西蘭絞肉混在一起,企圖蒙混當美國肉品,都被他識破,後來他找到道地美國牛肉,做出漢堡讓這些業者吃,問他們哪種好吃?高下立見,眾人均無言以對。
孫方立自豪的說,德州以生產牛肉聞名,儉樸粗獷享受美食,燒烤是其特色,店內選用特級美國牛排,採用較環保的火山岩石以適當火候慢烤,強調肉汁鎖在肉裡不流失,透過華氏五百度高溫陶瓷盤增添美味效果。
佐在地農產 在地新鮮食材
店內採用在地生產新鮮杏鮑菇、農友的鱒魚、山藥、茭白筍等食材,佐以道地美式烹調,所供應的美國牛肋排、沙朗牛排、法蘭克招牌漢堡、鮮魚薯條都有不錯口碑,尤其要嘗嘗風味獨特的墨西哥紅辣椒豆。
孫方立建議,高級牛排是要吃牛肉鮮美原味,不應加醬汁,要吃重口味者可以沾醬,但不要把醬汁淋上BBQ。
邊界驛站「萬金店」自1/12 開始接受電話預約訂位
感謝大家的支持與愛護,
邊界驛站「萬金店」於《元旦開始試賣》至今也將屆滿二星期,
一開始很多朋友不解,
為什麼「萬金店」這裡不開放電話預約呢?
坦白說........
我們希望將一切都就緒,
員工們也適應新店的工作環境後,
再來開放電話預約,
現在從1/12 (二) 開始,
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地址:金山鄉清泉村三界壇路89巷內(台2線過磺溪橋後轉北22縣道.過一座三界橋,抵三界壇路)
堪稱金山鄉最華麗古厝,家族曾經為北海岸富甲一方的富貴人家,其土地範圍函蓋基隆.雙溪.平溪.貢寮.石碇.深坑等地,既富且有錢.古厝在正屋脊上做出上指天空的捲曲燕尾,顯示李家身份地位非凡.古厝正屋格局方正,左右護龍,氣勢不凡.最特別的是前院外埕保有目前在台灣相當少見的半月型風水池及後方作為防風和地界用的果樹,完整保留古厝風水型式.是台灣相當難得一見的完整古厝.
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電話:02-24080555 0913308719
地址:台北縣金山鄉重和村磺溪頭18號
經營:民宿.餐飲.染布教學.控窯.挖地瓜
徜徉在清水溪上游磺溪口農場的夫婦
來自彰化卻在台北陽明山麓磺溪與清水溪交匯處落腳的章先生一口標準的閩南語,延續了父親遺留下來的農場生命,以自然不人工化的管理方式經營,並以愛護鄉土的心情用心澆灌這片土地,讓這個農場呈現出了原始質樸而又格外豐富的面貌。
因為出身彰化,且彰化祖籍所住地區舊稱磺溪,與目前所住的農場旁溪流同名,為了紀念並表彰個人出身地與生命的巧合,最近將農場的名字從清水溪生態農場改成了磺溪頭生態農場。
相較於章先生對閩南語及台灣俗諺地理故事之熱衷,章太太則展現了對復育古早先民染布技術的興趣。多次參加農委會辦理之農場經營理念研習、學習藥用植物之辨認與使用、更參加台灣工藝研究所植物染專業訓練,在自家農場裡開設染坊,也擔任金山完全中學社團指導、參與農會各項推廣研習活動等等。
兩夫妻為了維繫台灣古早傳承,不但多方發掘在台灣各角落流傳的俗諺故事,為了製造藍染所用的染劑則經常踏遍鄰近山系,辛苦終日所獲不過能提煉不到一公斤的大菁。但兩夫妻樂此不疲,總希望能夠將這項暨環保又富時代意義的的傳統絕活延續下去。
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品種:臺農六十六號
產期:7月~11月
銷售:產地直銷.農產運銷公司.果菜市場
組織:甘藷研究班計702人
訂購專線:(02)24987158
紅心甘藷
自民國六十九年起,金山農民開始種植臺農66號紅心甘藷,
本區所種之紅心甘藷,品質佳、營養份高、除可蒸、煮、烤
、炸之外更可做出各式各樣美味的點心,是富含胡蘿蔔素、
纖維質的營養食品。
金山地瓜因海口多風,澱粉含量高、鬆度也夠,每年夏末秋
初採收(7-11月)。
紅心甘藷除了鮮食外,金山地農也開一系列美味金紅藷加
工 產品,提供消費者更豐富的選擇。
金紅薯系列
金紅薯蜜餞-
精選金山紅心甘藷以最新機器製造,不加任何防腐劑,甜而不
膩,是品茗的好伴侶。
金紅薯麵條-
精選新鮮紅心甘藷與高筋麵粉製作,為天然營養的食品,營養
豐富,正餐點心皆適宜。
金紅薯饅頭-
精選營養豐富的紅心甘藷製作,不加任何防腐劑,口感佳,香
、Q、甜,食用方便。
金紅薯湯圓-
精選新鮮金山紅心甘藷,以傳統加工技術製造,Q、滑、爽口。
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背山面海的金山鄉,同時擁有多項大自然的恩賜,遠在清朝時期,便以「燭台雙峙」一景被《淡水廳志》列為淡北外八景之一,遠近馳名。而身為北海岸歷史悠久、人文豐富的古老小鎮,山與海所譜成的美麗與浪漫,宛如一則又一則不褪色的傳奇,任憑滄海桑田,八景至今依然散發著一種難以抗拒的魅力。金山有一位致力文化推動的工作者王忠義先生,有一首歌謠,相當貼切,是這樣的:龜島黎明真趣味,碧海船隻海面星;贔屭吐珠大閣圓,五彩光線衝上天。
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磺嘴地熱吐磺煙,礦山狂吼不休眠;
茫茫黃霧多變遷,宛如煉石佇補天。
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